Dal marzo 2024, il settore HORECA riceve un finanziamento di 76 milioni di euro per promuovere l’innovazione e la formazione. Le agevolazioni supportano investimenti in macchinari e apprendistato per giovani diplomati. Destinato a ristoranti, pasticcerie e gelaterie, il fondo mira a potenziare la qualità, la sostenibilità e l’occupazione giovanile nel settore.
L’Hotel Ludwigshof & Luvina ha scelto di introdurre in cucina la tecnologia di 20 nuove apparecchiature 4.0 con il nostro supporto. Abbiamo adottato un approccio che consentisse di effettuare analisi dettagliate dei dati e KPI per ottimizzare subito l’efficienza energetica e operativa. A riprova che il settore Horeca può ottenere notevoli benefici da Industria 4.0.
Il Luminist Cafè Bistro di Napoli abbraccia l’Industria 4.0, rivoluzionando la cucina con 70 nuove attrezzature e introducendo la manutenzione predittiva. Le eccellenze dell’HORECA si riconoscono dalla capacità di distinguersi non solo per cucina e design, ma anche in efficienza e innovazione.
Consulenza 4.0 nel settore HORECA: è solo una ciliegina sulla torta? Oppure stiamo parlando di un vero e proprio salto evolutivo in un settore con sempre più punti in comune con quello industriale? L’Hotel Passalacqua di Como, esempio di bellezza architettonica e ospitalità di lusso, è ora anche un faro di innovazione nel mondo della ristorazione. Orgogliosi di essere stati parte di questa transizione.